Krämig broccoli- och blomkålssoppa

En väldigt enkel och god soppa. Jag serverade dem med snabba brödet till.

Krämig broccoli- och blomkålssoppa
Skriv ut recept
En snabb och lättlagad soppa
Portioner Förberedelsetid
4 portioner 15 minuter
Tillagningstid Passiv tid
45 minuter 30 minuter
Portioner Förberedelsetid
4 portioner 15 minuter
Tillagningstid Passiv tid
45 minuter 30 minuter
Krämig broccoli- och blomkålssoppa
Skriv ut recept
En snabb och lättlagad soppa
Portioner Förberedelsetid
4 portioner 15 minuter
Tillagningstid Passiv tid
45 minuter 30 minuter
Portioner Förberedelsetid
4 portioner 15 minuter
Tillagningstid Passiv tid
45 minuter 30 minuter
Instruktioner
  1. Skär upp broccoli och blomkål i små buketter/mindre bitar.
  2. Hacka lök och vitlök.
  3. Fräs grönsakerna i en rejäl klick smör i en kastrull, de ska bara mjukna men inte få någon direkt färg.
  4. Tillsätt vatten så att det knappt täcker.
  5. Tillsätt buljongtärningen och lite peppar. Låt detta koka i ca 10-15 minuter.
  6. Ta av kastrullen från plattan och mixa soppan slät med hjälp av en stavmixer.
  7. Tillsätt grädden (börja med någon deciliteter och tillsätt mer tills du är nöjd med konsistensen) och låt soppan koka upp.
  8. Smaka av med salt, peppar och kanske någon god örtkrydda.
  9. Servera gärna soppan med knaperstekt bacon och ett gott bröd.
Dela det här receptet
 

17 Apr 2017
19:56

Skriv gärna en hälsning till mig!